'Grillmasters'

BBQ Workshop

Gezellig samen onder het genot van een drankje de nodige (voorbereidingen) ‘mise en place’  treffen voor een Bourgondisch grill-diner. We gaan hakken, snijden, mengen, marineren, spiezen, stoken.. ofwel alles doen wat nodig is voor de door jullie gekozen gerechten.

Wij zorgen voor de (werk)tafels, barbecue’s, smoker, ofyr, kamado, gereedschappen en alles wat we nodig hebben om de diverse gerechten te maken. En uiteraard een enthousiaste grill-meester of pit-master.

Samen gaan we de handjes uit de mouwen steken en de taken worden verdeeld in (werk)groepjes.

Gemiddeld is de voorbereidingstijd voor een workshop 2-2,5 uur en daarna moeten we ook nog ‘dineren’ wat ook ca 1-1,5 uur duurt. Advies is dan ook om een workshop tussen 15:00 en 16:00 uur te laten starten.

Uiteraard vertellen we je ook alles over ‘low & slow’ bereidingen zoals onze pulled pork en spareribs. Maar omdat die ongeveer 15 uur onderweg zijn voordat we die kunnen eten hebben we dat al vooraf geregeld voor jullie.

Kosten workshop € 225,-
Kosten diner afhankelijk van menukeuze
Aantal deelnemers (max) 25
locatie Terras Hoeve 1827

Leuke variatie op deze workshop is om een ‘select’  gezelschap de workshop te laten volgen en later vrienden, collega’s, partners aan te laten sluiten voor het diner en eventueel een borrel na afloop. Hierover vertellen we je graag meer in een persoonlijk onderhoud

Uiteraard kunnen we de workshop op maat maken met ingrediënten en gerechten die jullie lekker vinden. Hieronder vind je een tweetal suggesties voor een workshop met voor elk wat wils!

Workshop ‘Menu’  FAVORITES

Flammkuchen

Sparerib

Varkenshaas omwikkeld met spek

Moinkballs

Kipsaté

Buikspek

Burger & bijlagen

BBQ-Groenten & Aardappel

Banaan, Toffee dessert

€ 23,50 pp

Incl. saladebuffet, brood, sauzen en bijlagen

Workshop ‘Menu’ DE LUXE

Flammkuchen

Sparerib

Varkenshaas omwikkeld met spek

Diamanthaas en chimichurri

Gemarineerde gamba’s

Kip Shaslick

Pulled Pork

BBQ-Groenten & Aardappel

Banaan, Toffee dessert

€ 28,00 pp

Incl. saladebuffet, brood en bijlagen